Der norwegische Winterkabeljau ist kulinarisch ein Edelfisch, er lebt in der arktischen Barentsee. Im Alter von 5 bis 7 Jahren wandert er (Skrei bedeutet auf Norwegisch Wanderer) gut genährt von der eiskalten Barentsee über 1000 km bis zu den norwegischen Lofoten. Hier nutzt er zur Fortpflanzung, vor der norwegischen Küste das etwas wärmere Wasser des

Nichts schmeckt besser als frische Leckereien vom Grill. Ob mit Holzkohle,- Gas- oder Elektrogrill, wir verlegen die Küche nach draußen. Wir freuen uns auf einen großartigen und langen Sommer und wünschen Ihnen, Ihren Familien und Freunden einen schönen Start in die Grillsaison. Alles, was Sie dazu benötigen – egal ob Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, die

Lammfleisch von der Kräuterwiese Im schönen Wipperfürth, mitten im Naturpark „Bergisches Land“, liegt das Flosbachtal. Eingebettet in saftig grüne Wiesen und umgeben von bergischen Wäldern, schlängelt sich ein fröhlich fließender Bach, genannt der Flosbach, von seiner Quelle in Richtung Westen. Hier am oberen Lauf des Flosbaches, ganz in unmittelbarer Nähe seiner frisch klimpernden Quelle kristallklaren

Frische Gänse und Freilandhähnchen von Bauer Schmitz aus Lohmar Nur einen Steinwurf von unserem Markt in Rösrath entfernt werden die Gänse und Freilandhähnchen von Bauer Schmitz auf den saftigen Wiesen Lohmars aufgezogen. Durch einen großzügigen Auslauf, eine kontrollierte Zufütterung mit eigenen Getreidesorten sowie einen besonders respektvollen Umgang, haben die Tiere von der Aufzucht bis zur

PEGGYS – Das pasteurisierte Ei Durch die Pasteurisierung wird mit PEGGYS allen Verwendern hohe Sicherheit und bedenkenloser Ei-Genuss geboten. Selbst „Risikogruppen“ wie Schwangere, Kinder oder ältere Menschen können nun ihren Speiseplan erweitern – insbesondere um weich gekochte Eier, Spiegeleier mit weichem Dotter und ganz allgemein um Roheispeisen. PEGGYS sind von innen und von außen durch

Endlich gibt es ihn auch bei uns… WINDSPIEL PREMIUM DRY GIN – 47% VOL. 0,5L – Die Herznote ist der Entdeckergeist. Er trieb Fridericus Rex an, die Kartoffel nach Deutschland zu bringen und uns aus ihr einen Gin herzustellen. Klassische Wacholderbeeren, Zitrone und Koriander vereint mit unseren, in der Vulkanerde gereiften Kartoffeln, ergeben ein traditionelles

So wenig wie möglich – so viel wie nötig. Und das bei bestem Geschmack. Unter dieser Prämisse haben die Gründer von NOMOO ihre Zutaten für die Eissorten Mango, Himbeere, Erdnuss und Schokolade/Kakao zusammengestellt. Das junge Start-Up-Unternehmen aus Köln hat die Marke NOMOO mit der Vision gegründet, dass Eis langfristig nur noch aus pflanzlichen Zutaten besteht,

Wir waren für Sie vor Ort bei der Firma Herrmann in Neuss. Petersilie, Schnittlauch und Dill sind die Wurzeln von Herrmann Kräuter, die bis ins Jahr 1946 zurückreichen. Seither steht Herrmann Kräuter für frische und feine Kräuter, die im Topf, als Bund oder auch abgepackt (z. B. im Flowpack) für Hochgenuss sorgen. Der Familienbetrieb Herrmann Kräuter

Wir gratulieren unserer Frau Ziegler von Herzen zum Erhalt ihrer IHK-Auszeichnung „geprüfte Fischsommelière“. Diese Auszeichnung bestätigt Frau Ziegler ein umfangreiches und tiefgreifendes Fachwissen zum Thema Frischfisch. Die Teilnehmer dieser IHK-Ausbildung lernen die Besonderheiten des Nahrungsmittels Fisch kennen – von der Produktion über die Verarbeitung und Zubereitung bis hin zur Empfehlung an den Kunden. Die Schwerpunkte

Wir für Sie vor Ort bei der Firma Kallen Spargel aus Stürzelberg (Dormagen). Das in nunmehr vierter Generation geführte Unternehmen ist unser Spezialist für Spargel und Erdbeeren. Alle Produkte von Kallen Spargel werden auf den eigenen Feldern mit größter Sorgfalt und nach den Grundsätzen des kontrolliert integrierten Landbaus kultiviert und geerntet. Der Betrieb ist gemäß der aktuellen

Wir waren für Sie vor Ort bei der Firma Boddenberg & Eichler – unser Spezialist für Kartoffeln und Zwiebeln mit Sitz in Bergisch Gladbach. Boddenberg & Eichler ist ein familiengeführter Betrieb, der seit fast 30 Jahren besteht. Herr Eichler betont: „Bei uns kommen nur Kartoffeln und Zwiebeln von uns bekannten Landwirten aus allen Top-Anbaugebieten aufs